Jednoduché pagáčiky bez lepku sú výbornou slanou pochúťkou k večernému pozeraniu telky, či popíjaniu dobrého vínka s kamarátmi. Pripraviť ich zvládne aj bezlepkový nováčik a recept je naozaj veľmi jednoduchý. Výsledné pagáčiky sú nadýchané, chrumkavé a najmä, z taniera zmiznú rýchlejšie, než by ste čakali. Vyskúšajte náš bezlepkový recept. Ak máte po ruke našu buetlepkovú múku Promix UNI, môžete sa do toho pustiť.
Jednoduché pagáčiky bez lepku
Potrebujeme:
250 g bezlepkovej múky Promix UNI
250 g rastlinného tuku alebo masla
250 g tvarohu (pre bezlaktózovú verziu použite bezlaktózový tvaroh)
2 ČL soli
1 vajce na potieranie
ľanové semiačka na posýpanie
Postup:
Bezlepkovú múku Promix UNI dáme do väčšej misky, pridáme na kúsky pokrájaný rastlinný tuk alebo maslo, jemný tvaroh (môžeme použiť aj hrudkový, ale ten odporúčame pretlačiť cez jemné sito) a soľ. Zo všetkých ingrediencií vymiesime kompaktné cesto, ktoré zabalíme do potravinárskej fólie a necháme ho odstáť v chladničke najlepšie cez noc.
Na druhý deň cesto rozvaľkáme na pracovnej doske, ktorú sme pomúčili bezlepkovou múkou Promix UNI. Hrúbka rozvaľkaného cesta by mala byť asi pol centimetra.
Z cesta vykrajujeme pagáčiky a kladieme ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Pagáčiky potrieme rozšľahaným vajíčkom, posypeme ľanovými semiačkami a pečieme v rozohriatej rúre na 180 stupňoch asi 20 minút do zlatohneda.
Najlepšie chutia čerstvo upečené a vychladnuté ako príloha k nápojom.
Jeden recept nestačí?
Ak radi chrumkáte niečo dobré, slané a bezlepkové, najlepšie chutí domáce, vyskúšajte tiež naše ďalšie recepty:
Bezlepkové krekry s parmezánom
Chrumkavé slané bezlepkové krekry