Sicílska pomarančová torta bez lepku

V jednoduchosti je krása. Sicílska pomarančová torta bez lepku nechá vyniknúť intenzívnej a osviežujúcej chuti pomaranča. Upečte si ju a budete príjemne prekvapení nadýchaným jemným cestom, ktoré si pripravíte z našej bezgluténovej múky, špeciálne vyrobenej na prípravu ciest a korpusov – Promix PK alebo PK špeciál.

Sicílska pomarančová torta bez lepku

Potrebujeme:

200 g Novalim Promix PK alebo PK špeciál

75 g Novalim ryžovej múky

250 g krupicového cukru

3 celé vajcia

1 balíček kypriaceho prášku bez lepku

100 g masla

100 krémového syra (napr. Philadelphia)

2 veľké pomaranče

Lístky mäty na ozdobu

 

Postup:

Vo väčšej miske vyšľaháme do peny vajcia s cukrom.

V inej nádobe zmiešame preosiatu múku Promix PK špeciál a ryžovú múku Novalim s kypriacim práškom. Suchú zmes jemne po častiach vmiešame spolu so zmäknutým maslom do vyšľahanej vaječnej hmoty.

Keď je všetko spojené, pridáme krémový syr a krátko mixérom zašľaháme do zmesi.

Jeden pomaranč ošúpeme, nakrájame na malé kúsky a kuchynským robotom rozmixujeme takmer na kašu.

Toto pomarančové pyré pridáme do cesta a jemne premiešame.

Cesto vylejeme do papierom vystlanej tortovej formy s priemerom cca 20-23 cm. Pečieme vo vyhriatej rúre na 175 °C približne 45-50 minút.

Keď zapichneme špajlu do koláča a vytiahneme ju suchú, koláč je upečený. Vyberieme z rúry a necháme 20 minút vychladnúť vo forme.

Potom formu otvoríme a tortu potrieme zo všetkých strán šťavou z druhého pomaranča. Takto koláč získa vláčnosť a šťavnatosť. Ozdobíme plátkami pomaranča a lístkami mäty.

pomarančová torta bez lepku
pomarančová torta bez lepku

Lákajú vás torty?

V bezlepkovej forme ich nájdete na našej stránke pomerne veľa. Prelistujte si naše tortové recepty, možno medzi nimi nájdete vašu ďalšiu sladkú inšpiráciu bez lepku.

Maková torta bez lepku

Rýchla švarcvaldská čerešňovo-čokoládová bezlepková torta

Slávnostná čokoládovo banánová torta bez lepku

Pohánková torta s brusnicami

Bezlepková Sacherova torta