Superšťavnatý tvarohový koláč bez lepku

Čo dobrého si dnes napečieme? Čo takto superšťavnatý tvarohový koláč bez lepku? Vďaka tvarohu a ovociu ostáva lahodne šťavnatý. Povedali by ste, že nie je upečený z múky, ale z bezlepkovej krupice?

Superšťavnatý tvarohový koláč bez lepku

Potrebujeme:

  • 9 vajec
  • 20 ml rastlinného oleja
  • 200 g práškového cukru + na posypanie
  • 1 balíček vanilínového cukru
  • 11 PL bezgluténovej krupice Novalim
  • 150 ml mlieka
  • 500 g tvarohu hrudkovitého
  • Maslo na vymastenie plechu
  • 300-400 g drobného ovocia (ríbezle,maliny,čučoriedky,jahody,černice)
tvarohový koláč bez lepku
tvarohový koláč bez lepku

Postup:  

  • Žĺtky oddelíme od bielkov. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh.
  • Vo väčšej mise spolu vyšľaháme žĺtky,olej, práškový a vanilínový cukor.
  • Pridáme mlieko,tvaroh, krupicu a premiešame. Nakoniec zľahka primiešame sneh z bielkov.
  • Cesto vylejeme na vymastený plech a posypeme umytým a odkvapkaným drobným ovocím.
  • V rúre predhriatej na 180 stupňov pečieme 15 minút, potom teplotu znížime na 160 stupňov a pečieme do zlatista ešte asi 20-30 minút.
  • Keď koláč vychladne, posypeme práškovým cukrom, prípadne trochou mletej škorice.