Orechovo mandľové brownies bez lepku

Máte radi čokoládu? Potom máte určite radi koláče zvané brownies bez lepku. A vedeli ste, že ak do brownies pridáte veľa dobrých orechov, že budú chutiť ešte lepšie? Upečte si ešte dnes orechovo mandľové brownies bez lepku.

Orechovo mandľové brownies bez lepku

  • 100 g na jemno nasekaných vlašských orechov
  • 80 g mletých mandlí
  • 75 g Promix UNI + na vysypanie plechu
  • 1 ČL kypriaceho prášku
  • 40 g práškového cukru
  • 2 PL kakaa
  • 2 vajcia
  • 100 ml mlieka
  • 100 g masla+ na vymastenie plechu
  • 80 g čučoriedkového lekváru
  • 100 g iného ovocného lekváru (napr.slivkový,ríbezľový)
  • Čokoládovú polevu na poliatie

Na ozdobenie: jahody, lístky mäty alebo medovky, jadrá vlašských orechov,mandľové lupienky

brownies bez lepku
brownies bez lepku

Postup:

  • V mise vyšľaháme žĺtky s maslom a s cukrom.
  • Pridáme k nim oba druhy lekváru, preosiate kakao, Promix UNI,kypriaci prášok a prilejeme mlieko.
  • Premiešame a nakoniec pridáme vlašské orechy, pomleté mandle a zľahka vmiešame aj vyšľahaný sneh z bielkov.
  • Pripravené cesto vylejeme do menšej vymastenej a múkou vysypanej formy.
  • Pečieme pri 170 stupňoch celzia približne 30 minút.
  • Keď vpichneme do koláča špajlu a je suchá, koláč je hotový. Upečený múčnik necháme trochu vychladnúť a polejeme roztopenou čokoládou.
  • Nakrájame na menšie kocky a ozdobíme.