Žijeme bez lepku aj cez fašiangové obdobie. Stihli sme to a napiekli sme rýchle, nadýchané šišky, ktoré nemusia kysnúť a ako to už u nás býva zvykom – neobsahujú lepok. Ak si netrúfate na kysnuté, tento recept je to pravé pre vás.
Potrebujeme:
10 PL Novalim Promix PK špeciál
2 PL práškového cukru
1 balenie kyslej smotany (200 g)
2 žĺtky
1 kopcovitá ČL sódy bikarbóny
1-2 PL rumu
štipka soli
olej na vysmážanie, práškový cukor na posypanie, džem
Postup:
Zo všetkých surovín okrem oleja, práškového cukru a džemu vypracujeme cesto. Na pomúčenej doske ho rozvaľkáme na hrúbku asi 1 cm a vykrajujeme okrúhle tvary, ktoré vysmážame v rozpálenom oleji na strednom ohni. Cesto si môžeme pripraviť aj redšie, potom lyžicou naberáme porcie mäkkého cesta a vkladáme ich do rozpáleného oleja a smažíme.
Hotové šišky posypeme práškovým cukrom a dozdobíme džemom. Najlepšie chutia čerstvé, ešte trochu teplé.