Mäkké medovníčky z kukuričnej múky

Potrebujeme:

  • 400 g bezlepkovej múky (kombinovali sme 250 g kukuričnej polohrubej a 150 g ryžovej)
  • 150 g práškového cukru
  • 60 g rastlinného tuku do cesta
  • 2 celé vajcia
  • 100 g medu
  • 1 ČL mletých klinčekov
  • 1 ČL mletej škorice
  • 1 ČL sódy bikarbóny
  • Orechy, slnečnicové semiačka na ozdobenie

Postup:

  • V mise premiešame múku, cukor, sódu bikarbónu, škoricu a klinčeky.
  • Pridáme zmäknutý tuk, med a rozšľahané vajcia a vypracujeme tuhé cesto.
  • Vypracované cesto zabalíme do potravinovej fólie a necháme ideálne cez noc v chladničke.
  • Na druhý deň ho na ryžovou múkou pomúčenej doske vyvaľkáme, vykrajujeme medovníčky rôznych tvarov a ozdobíme ich orechom alebo semiačkami.
  • Pečieme ich v predhriatej rúre na 180 stupňov asi 10 minút do zlatista.
  • Tieto medovníčky sú mäkkučké a majú dlhú trvanlivosť, v uzavretej nádobe aj 2-3 týždne.

This Post Has One Comment

Pridaj komentár