Skvelý koláčik, ktorý musíte vyskúšať. Amarantová múka, ktorú sme vám na našej Facebookkovej stránke predstavili, je súčasťou aj nášho sortimentu. Môžete si z nej upiecť napríklad tento šikový, rýchly a najmä veľmi chutný koláč.
Potrebujeme:
1 hrnček mandľovej múky (resp.najemno zomletých mandlí)
1 a pol hrnčeka amarantovej múky
pol hrnčeka hnedého kryštálového cukru
pol balíka kypriaceho prášku
3 vajcia
štipka soli
pol šálky silnej kávy
pol šálky rastlinného oleja
vanilka
za hrsť vlašských orechov
Na krém: 2 PL javorového sirupu, rozmiešame so 150 g čerstvého syra (napr.Philadelphia) alebo s nátierkou bez príchute.
Postup:
Najprv zmiešame v mise všetky suché prísady, potom do nich pridáme kávu, olej, vajcia, vanilku a mixérom vymiešame na hladké, polotekuté cesto. Odložíme si bokom zopár orechov na ozdobu, ostatné nasekáme a zamiešame ich do cesta.
Cesto nalejeme do vymastenej a amarantovou múkou vysypanej tortovej formy s priemerom 20 cm a pečieme na 180 stupňoch 30-40 miút. Po dopečení necháme riadne vychladnúť a pred podávaním dozdobíme krémom a vlašskými orechami.