Hľadáte tip na rýchlu dobrú večeru pre vašu rodinu? Najrýchlejšie sú asi palacinky. Ale – už ste niekedy chutnali cisársky trhanec? Možno sa teraz pousmejete, ale toto jedlo asi vymyslel človek, ktorému sa nedarilo napiecť palacinky. Základný recept je totižto palacinkový. Pustite sa do toho!
Potrebujeme:
2 balenia Novalim zmesi na prípravu palaciniek
2 vajcia
2 balenia vanilkového cukru
350 ml plnotučného mlieka
50 ml šľahačky
štipka soli
1-2 PL hrozienok
2 PL oleja na vysmážanie
práškový cukor a mletá škorica na posypanie
prípadne kompót (marhule, broskyne)
(ak nejete mliečne výrobky, nahraďte mlieko a šľahačku vodou alebo napríklad sójovým mliekom)
Postup:
Zmesi na bezlepkové palacinky, soľ, vajcia, vanilkový cukor, mlieko a šľahačku (alebo vodu) zmiešame varechou v mise a necháme asi 10 minút postáť. Medzitým si rozpálime olej na panvici. Na rozpálený olej nalejeme hrubú vrstvu tekutej zmesi (asi ako na 3 palacinky) a necháme opekať asi minútu – dve, kým sa spodná strana neupečie. Potom opatrne hrubú palacinku obrátime a varechou ju “natrháme” na menšie kúsky, ktoré ešte dopečieme. Podobne postupujeme so zvyškom cesta.
Hotové kúsky premiešame s hrozienkami, posypeme práškovým cukrom a škoricou a podávame s ovocným kompótom.
Pingback: Koniec nudy v kuchyni s našími bezlepkovými zmesami - Novalim